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Continuiamo la nostra carrellata alla scoperta dei vini di Calabria D.O.C. Il vino di San Vito di Luzzi è uno dei vini calabresi prodotti nella provincia di Cosenza e più precisamente nel territorio di Luzzi, comune di 10.500 abitanti circa. Questo vino viene prodotto nelle tipologie di: bianco, rosato e rosso. La denominazione di origine controllata risale al 1994

Bianco: è di colore paglierino più o meno intenso con sapore secco, delicato, armonico. La sua gradazione alcolica non deve superare i 10,5° e viene abbinato ai piatti a base di pesce. E consentito l'uso di due vitigni importanti: il Malvasia bianco per il 60% e il Greco bianco per il 20-30%.

Rosato: come il bianco può avere un colore più o meno intenso di rosa, talvolta con sfumature che battono sull'arancione. Il sapore e sapido, fresco, armonico, asciutto. La gradazione non deve superare gli 11°. E' un vino abbinato ad ogni tipo di cibo e quindi nel gergo si suol dire da tutto pasto.

Rosso: il colore è rosso rubino più o meno intenso. Il sapore è secco, vellutato. La gradazione non deve superare gli 11,5°. Abbinato a tutti i pasti. Viene prodotto utilizzando al 90-100% le uve del vitigno di Gaglioppo e solo in minima parte e non sempre quelle del vitigno di Malvasia Nero di Brindisi.

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Questo vino è prodotto in alcuni comuni della provincia di Cosenza, soprattutto quelli a ridosso del monte Pollino laddove esso confina con la basilicata, all'interno del parco Nazionale omonimo, cresce un vitigno tipico ed autoctono, il Magliocco Canino, coltivato unicamente in questo piccolo territorio lavorato con premura da queste genti. Due sono le tipologie in commercio.