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I vini di Calabria Doc, annoverano dal 1979 anche questo vino rosso o rosato: il Sant'Anna di Isola Capo Rizzuto, vino di calabria  al 100%. Già il nome indica il luogo di produzione. Infatti, questo vino calabrese viene prodotto nel territorio omonimo in provincia di Crotone. Il decreto che lo ufficializza come vino DOC è del Gennaio 1979, pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale n° 158 del 11/06/1979. I tipi di vitigni utilizzati per la sua produzione, in percentuali variabili ma con una presenza del Gaglioppo di almeno il 40% sono oltre Gaglioppo, il Nocera, il Nerello Mascalese, il Cappuccio, il  Malvasia nera il Greco bianco il Malvasia bianca (Malvasia bianca e Greco bianco massimo 35%). La gradazione alcolica è di 12°. Caratteristiche: colore rosso rosato più o meno intenso; profumo vinoso, caratteristico; sapore asciutto, armonico, rotondo. Abbinamenti con i cibi: primi, secondi di carne, frittate, formaggi ovini. Temperatura di servizio consigliata: 16-18 °C. Il vino non viene fatto invecchiare e non è prevista la "riserva".

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Cirò, Bivongi e Greco di Bianco

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Continuiamo la nostra carrellata alla scoperta dei vini di Calabria D.O.C. Il vino di San Vito di Luzzi è uno dei vini calabresi prodotti nella provincia di Cosenza e più precisamente nel territorio di Luzzi, comune di 10.500 abitanti circa. Questo vino viene prodotto nelle tipologie di: bianco, rosato e rosso. La denominazione di origine controllata risale al 1994

Bianco: è di colore paglierino più o meno intenso con sapore secco, delicato, armonico. La sua gradazione alcolica non deve superare i 10,5° e viene abbinato ai piatti a base di pesce. E consentito l'uso di due vitigni importanti: il Malvasia bianco per il 60% e il Greco bianco per il 20-30%.

Rosato: come il bianco può avere un colore più o meno intenso di rosa, talvolta con sfumature che battono sull'arancione. Il sapore e sapido, fresco, armonico, asciutto. La gradazione non deve superare gli 11°. E' un vino abbinato ad ogni tipo di cibo e quindi nel gergo si suol dire da tutto pasto.

Rosso: il colore è rosso rubino più o meno intenso. Il sapore è secco, vellutato. La gradazione non deve superare gli 11,5°. Abbinato a tutti i pasti. Viene prodotto utilizzando al 90-100% le uve del vitigno di Gaglioppo e solo in minima parte e non sempre quelle del vitigno di Malvasia Nero di Brindisi.

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Questo vino è prodotto in alcuni comuni della provincia di Cosenza, soprattutto quelli a ridosso del monte Pollino laddove esso confina con la basilicata, all'interno del parco Nazionale omonimo, cresce un vitigno tipico ed autoctono, il Magliocco Canino, coltivato unicamente in questo piccolo territorio lavorato con premura da queste genti. Due sono le tipologie in commercio.

Eccone un altro di vino calabrese di cui non parlare sarebbe un reato d'omissione imperdonabile. Infatti oltre ad essere dichiarato DOC, negli ultimi anni ha assunto un importanza di un certo rilievo sui mercati nazionali ed internazionali, grazie alla sempre maggiore attenzione da parte dei produttori locali, che con grandi sacrifici e molti investimenti hanno elevato la qualità della produzione e con essa quella dei vini appartenenti a questa denominazione. Chi scrive, si augura che la grande discarica di rifiuti, progettata per la realizzazione nell'area lametina, non venga ad interferire o a mettere a rischio, la produzione di questi vini, che si deve considerare a pieno titolo un patrimonio per l'intera Calabria.