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Ancora un importante riconoscimento per il Moscato Passito di Saracena: le Cantine Viola ottengono, per il terzo anno consecutivo, i “Tre bicchieri” della guida “Vini d'Italia 2011”, massimo riconoscimento assegnato alle eccellenze dal Gambero Rosso. Domenica 17 ottobre, a Roma, presso l'Auditorium Massimiliano Massimo, si terrà la premiazione ufficiale. Per realizzare questa Guida oltre 70 degustatori hanno girato l'Italia per mesi, prendendo in esame i campioni anonimi in ogni regione prima di stilare le classifiche e scrivere le schede. Successivamente sono stati selezionati dalle commissioni poco meno di mille e cinquecento vini e da questi, dopo una sessione finale di degustazioni, sono scaturiti i premi di questa edizione secondo una valutazione col sistema dei bicchieri da uno a tre a seconda del grado di eccellenza.

Quest'anno sono ben 402 (contro i 391dell'anno scorso) i vini che raggiungono i tre bicchieri, tra i quali il Cirò Rosso Duca Sanfelice Riserva '08 di Librandi e, appunto, il Moscato Passito '09 di Luigi Viola. Due vini premiati contro gli 81 del Piemonte dice molto su quanto indietro sia la produzione calabrese e, al tempo stesso, quante opportunità ci siano ancora da sfruttare per la produzione enologica della regione.

Ma, al di là del riconoscimento, e del successo di critica del prodotto di Saracena, a rendere speciale il Moscato Viola è la storia che c'è dietro.

CATANZARO – Quattro etichette calabresi saranno protagoniste, fino al 31 ottobre, all’Expo 2010 di Shangai in Cina, nello stand 'Casa Italia' del ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali. Calabria Igt Greco Nero 2006 delle Cantine Lavorata, Calabria Igt Bianco Filù 2009, Calabria Igt Rosso Catà 2008 dell'azienda agricola Igreco e Cirò doc Rosso Riserva 'Duca San Felice' 2004 dell'azienda Librandi sono le eccellenze protagoniste dell’evento mondiale che dà visibilità alla tradizione, alla creatività e all’innovazione nel settore dell’alimentazione e del gusto.

È già partito il conto alla rovescia, al Vinitaly, per i sessanta espositori delle eccellenze enologiche e gastronomiche calabresi presenti alla Fiera di Verona a cura delle Camere di Commercio di Cosenza e Reggio Calabria. Stamattina, con la cerimonia inaugurale alla presenza del ministro delle Politiche agricole, Luca Zaia, si apriranno i cancelli della 44^ edizione del Vinitaly, il più importante evento commerciale e culturaledell’enogastronomia mondiale che si conferma pure quest’anno l’appuntamento imperdibile per la comunicazione fra produttori, distributori e consumatori.

In Calabria, oltre ai 12 vini doc, esistono e sono molto apprezzati i vini IGT, quelli che la terminologia classifica come ad indicazione geografica tipica. In sostanza, questa sigla vuol significare e dare il nome a tutti quei vini prodotti con uve provenienti da zone di produzione specifiche. In questa sigla convivono infatti i moltissimi vini provenienti da grandi regioni vitivinicole, non ultima la Calabria. La sigla inoltre, aiuta il consumatore nella scelta di un tipo di vino rispetto ad un altro, perché può conoscere la zona di produzione. Nella gerarchia che si è solita dare per attribuire importanza ai vini, gli IGT si collocano immediatamente dopo i vini DOCG (Denominazione d'origine controllata e garantita) e i DOC (denominazione d'origine controllata), ma prima dei vini da tavola generici, anche se, anche gli IGT, rientrano essi stessi nelle categorie dei vini da tavola. In Calabria questi vini sono quelli che riportiamo di seguito:

Dicevamo nel post precedente che qui in Calabria ci sono 12 vini DOC, che fra poco dovranno ridenominarsi DOP per una direttiva europea.
Abbiamo detto del Cirò, del Bivongi e del Gerco di Bianco. Alla fine del post, se qualcuno si è perso la "prima puntata" può linkare e ritrovarla.
Oggi diremo di un vino che si produce in provincia di Cosenza: il Donnici, che è anche un paese delle colline cosentine, riconosciuto a denominazione di origine controllata nel 1975 con decreto UE.

La produzione vitivinicola calabrese, così come quella italiana, è divisa in categorie o denominazioni, come sancito dalla legge 164/92 in cui sono contenute le specifiche norme riguardante la produzione. I D.O.C. (Denominazione di origine controllata), in particolare, sono vini prodotti in un area ben determinata ed aventi caratteristiche organolettiche ed enologiche fissati nei disciplinari. In Calabria si producono 12 vini DOC. Essi sono: il Bivongi, il Cirò, il Geco di bianco, il Donnici, il Lamezia, il Melissa, il Pollino, il San Vito di Luzzi, il Sant'Anna di Isola Capo Rizzuto, il Savuto, lo Scavigna, il Verbicaro. La recente riforma comunitaria prevede che i vini DOC diventino DOP (Denominazione d'orige protetta). Vediamone qualcuno più nel dettaglio, cominciando con i primi tre: il Cirò, il Bivongi e il Greco di Bianco.