07/05/2009
Tropea e le sue ricette: insalata fantasia.
Ingredienti: 1 melenzana bollita, 2 patate bollite, 2 peperoni teneri crudi, 4 uova sode, 2 pomodori da insalata, 1 mozzarella, 100 gr di tonno sott'olio, basilico, olio, sale, limone o aceto.
Preparazione: in una capiente insalatiera tagliare a pezzi gli ingredienti e, se piace, unire anche una cipolla rossa di Tropea. Si possono usare anche più insalatiere, unendo fra loro le verdure, poi le uova ed il tonno e cosi via, dando la possibilità ad ognuno di decidere secondo il proprio gusto e di condire con olio e limone o con olio e aceto o solo con olio. Buon appetito.
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07:30 Scritto da: lucioruffa (Webmaster) in Ricette tropeane | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: insalata, melenzane, patate, insalata fantasia, peperoni, uova sode, pomodori, ricetta, mozzarella, tonno, gastronomia, cucina | OKNOtizie | 
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28/04/2009
Il tonno e le sue specialità: limoni alla crema di ventresca di tonno
Ingredienti per 4 persone: 4 limoni verdi, 150 gr. di ventresca di tonno di all'olio d'oliva, 2 uova sode, 50 gr. di olive verdi, 25 gr. di capperi, 1 cucchiaio d'olio d'oliva.
00:45 Scritto da: lucioruffa (Webmaster) in Ricette tropeane | Link permanente | Commenti (2) | Trackback (0) | Segnala | Tag: limoni, specialità calabresi, ventresca di tonno, uova sode, antipasti, ricette di tonno, gastronomia calabrese, prelibatezze, antipasti di pesce | OKNOtizie | | Facebook | |
27/04/2009
Tropea, la Calabria e le sue ricette: antipasto di bocconcini di tonno.
Ingredienti: 200 gr. di Tonno in pezzi all'olio d'oliva, 100 gr. di ricotta fresca, 30 gr. di burro, 20 gr. di capperi, 2 gr. uova sode, 1 limone, 2 gr. foglie di basilico, rucola, sale e pepe q.b.
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