10/12/2010

TORTA DELICE - RICETTA BIMBY

Torta delice.jpgINGREDIENTI:

8 uova

350 gr di zucchero

150gr di burro morbido

150 ml di latte

350 gr di farina

100 gr di cioccolato in polvere

1 bustina di lievito per dolci

250 ml panna

1/2 barattolo di nutella

Per la Glassa al cioccolato:

80 gr di zucchero semolato
30 gr di cacao amaro in polvere
50 gr di panna
50 gr d'acqua

130° Vel.1

Nel frattempo, mettere a mollo, 3 gr di gelatina in fogli. Al momento giusto, aggiungerli al composto caldo. Mescolare. Far leggermente intiepidire e versarla sul dolce. Non la toccate per nessun motivo. Diventerà lucidissima e dura.

Continua...