29/04/2009
Tropea, il tonno e le sue ricette: bavette al sugo di tonno.
Ingredienti per 4 persone: 150 gr. di tonno al naturale, 350 gr. di pasta tipo bavette, 500 gr. di pomodori pelati, 4 alici sotto sale, 1 mazzettino di prezzemolo, 80 ml. di olio extravergine di oliva.
01:11 Scritto da: lucioruffa (Webmaster) in Ricette tropeane | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: pasta, bavette, spaghetti, tonno, sugo, ricette di tonno, ricetta di pasta, cucina, gastronomia calabrese, primi piatti | OKNOtizie | 
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17/04/2009
Tropea e le sue ricette: parmigiana di zucchine
Ingredienti: 600 gr di zucchine bianche, 2 pomodori freschi o pelati, pangrattato,parmigiano, una mozzarella o altro formaggio, basilico, sale q.b.
10:14 Scritto da: lucioruffa (Webmaster) in Ricette tropeane | Link permanente | Commenti (1) | Trackback (1) | Segnala | Tag: zucchine, pomodori, ricette tipiche, gastronomia, italia, perla del tirreno, pesca, pescespada, sugo, forno, capo vaticano | OKNOtizie | | Facebook | |
16/04/2009
Molluschi e crostacei: come pulirli?
Chi di noi non si è mai chiesto quale sia il modo di preparare al meglio cozze, gamberoni, vongole, calamari e tutti i molluschi ed i crostacei? Mi auguro che i consigli che verranno possano tornarvi utili.
08:14 Scritto da: lucioruffa (Webmaster) in Gastronomia, Pesca | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: tropea, calabria, gastronomia, italia, perla del tirreno, pesca, pescespada, sugo, tagliatelle, capo vaticano | OKNOtizie | | Facebook | |
15/04/2009
Tropea e le sue ricette: tagliatelle al sugo di pesce spada.
Ingredienti: 500 gr di scorzetta di pescespada, 1 cipolla rossa di tropea, olio di oliva extravergine, 2-3 grossi pomodori maturi, olive nere, capperi, basilico, prezzemolo, vino bianco secco, sale q.b.
16:02 Scritto da: lucioruffa (Webmaster) in Ricette tropeane | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: pasta, ricetta, ricetta di pasta, sugo di pescespada, sugo, tagliatelle | OKNOtizie | | Facebook | |
