07/06/2009
TROPEA, die Perle des Thyrreniscen Meeres: kleine Informationen
Auf einemm imposaten Sandteinfelsen verschanzt, in herrlicher Panoramalage zwischen dem Golf von Sant'Eufemia und dem von Gioia Tauro gelegen, befindet sich Tropea.
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02/06/2009
Tagliatelle mit Krabben.
Zutaten: 300 g Tagliatelle, 500 g. grüner Spargel, 250 g Zuckerschoten, 120 g Erbsen250 g kleine Krabben (frisch oder tiefgefrohren), 4 Eigelb, ¼ l. Schlagsahne, ¼ l Gemüsebrühe, 40 g. Butter, Saft einer Zitrone, Saft einer Limette, 1 Bund frischer Kerbel, 3 El Olivenöl, Salz unt Pfeffer (weiß), Zucker.
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01/06/2009
Tagliatelle Marinara
Zutaten: 500 g Tagliatelle, 200 g Lachsfilet, 4 Riesengarnelen 200 g Thunfisch aus der Dose, 200 g Schwertfischfilet, 2 Knoblauchzehen, 3 Schalotten, 500 ml Schlagsahne, 200 ml. Olivenöl 125 ml trockener Weißwein, 1 Bund Petersilie, 1 Zweig Rosmarin, Meersalz, weißer Pfeffer, Chilipulver.
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31/05/2009
Penne in Carbonara Sauce.
Zutaten: 100g Pancette (geräucherter Speck), 1/8 l Schlagsahne, 2 Eier, 150g geriebener Parmesan,500g Spaghetti, schwarzer Pfeffer.
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Lasagne mit Lachs
Zutaten: Alle Zutaten auf Raumtemperatur bringen!, 10-12 Lasagne-Platten, 900 g Blattspinat (tiefgekühlt),, 50 g Pancatta o. Schinkenspeck, 3 Tomaten, 80 g Mehl, 80 g Butter, ¾ l Milch, 3 El Orangensaft, 1 Knoblauchzehe, 3 El Weißwein, 180 g gerieberner Parmesan, 500 g Lachsfilet
250 g Morzarella Salz und Pfeffer.
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14/05/2009
TROPEA: NATUR UND LANDSCHAFTEN
Die Küste
Vom Hafen nach Nordosten kann man sowohl zu Wasser als auch zu Lande erreichbare Strände in den Gemeinden Parghelia, Zambrone, Briatico, Vibo Marina e Pizzo sehen. Sie sind von weißem Sand und von Felsenstrichen, wie "Pizzuta", "Tunnara", "Capo Cozzo" und "Scoglio delle Galere" gekennzeichnet.
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12/05/2009
Zucchiniauflauf
Zutaten: ca. 600g Zucchini, 2 Frische oder Geschälte Tomaten, Semmelbrösel, Parmesankäse, 1 Kugel Mozzarella oder anderer Käse, Basilikum, Salz.
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11/05/2009
Kalabresische Rezepte: spaghetti nach matrosenart.
Zutaten: 500 g Spaghetti oder Vermicelli 1 Esslöffel Olivenöl, 700 g Tomaten, 200g Schwarze Oliven, einige in Salz eingelegte Kapern, 2 Knoblauchzehen, 2 Gesalzene Sardellen Basilikum, Peperoncino und Salz nach belieben.
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10/05/2009
TOURISTISCHE ROUTE IN DER ALTSTADT VON TROPEA
TOURISTISCHE ROUTE IN DER ALTSTADT VON TROPEA
Foto Vittorio Veneto Platz
Die Route beginnt am Piazza Vittorio Veneto: in der Mitte des Platzes gibt es das Denkmal der im ersten Weltkrieg gefallenen Soldaten. Es wurde im Jahre 1926 von den nach Uruguay ausgewanderten Tropeanern geschenkt.
Man schlägt den Corso Vittorio Emanuele und gleich links die Via Umberto I ein. Letztere ist die alte Schmiedestraße und war ein Stadtviertel außerhalb der Stadtmauer. Für die Straße wurde die Grabenzuschüttung um die alten Stadtmauern ausgenutzt.
Wir bedanken uns herzlich beim Pro Loco Tropea.
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ROUTEN...VON TROPEA NACH…
Nach Süden: Ricadi – Capo Vaticano
Nach Norden: Parghelia, Briatico, Pizzo.
Im Hinterland: Spilinga, Drapia, Zungri, Vibo Valentia, Serra San Bruno.
Außerhalb der Provinz: Bagnara, Scilla, Reggio Calabria.
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