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Il turismo, come noi lo intendiamo, cioè come utilizzazione di alcuni periodi di vacanza al fine di viaggiare per diporto, per divertimento, per relax e, in senso più lato, come il complesso delle attività intese al soddisfacimento delle attività del turista, è un fenomeno dei tempi moderni. Ebbe inizio nella seconda metà del secolo scorso in seguito allo sviluppo dei mezzi di comunicazione e al miglioramento economico delle popolazioni, oramai in condizione di "allontanarsi" dal lavoro conservando la retribuzione. Pure nei tempi antichi, però, si viaggiava per diporto, anche se la parola turismo non era stata ancora coniata. I luoghi ameni e le belle città, i monumenti, gli usi, i costumi degli altri popoli hanno in tutte le epoche esercitato un potente richiamo sull'animo degli uomini.