25/05/2009
I crostacei e le loro ricette: gamberoni fritti con salsa.
Ingredienti: 1 kg di gamberoni, farina, 1 uovo, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, olio di semi o di oliva per friggere. Per la salsa: 1 spicchio d' aglio, 1 cipolla, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 200g di pomodori pelati, sale e pepe, 20 foglie di basilico.
18:00 Scritto da: lucioruffa (Webmaster) in Gastronomia | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: gamberoni, ricette gamberoni, gamberoni fritti, frittura di pesce, ricette crostacei, frittura di gamberi, cucina, secondi piatti pesce | OKNOtizie | 
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17/05/2009
Le ricette della Domenica: spiedini colorati di scampi.
La presente ricetta mi è stata suggerita da mio zio, amante dei crostacei e molto bravo in cucina. Vive in Indonesia da 50 anni ma non ha dimenticato Tropea. Fa il missionario e mi ha insegnato come si mangia il pesce...non si butta niente, lui lascia nel piatto solamente le lische...ma davvero solo quelle.
08:30 Scritto da: lucioruffa (Webmaster) in Gastronomia | Link permanente | Commenti (1) | Trackback (0) | Segnala | Tag: ricette pesce, ricetta scampi, ricette scampi, spiedini, spiedini di pesce, cucina, pesce arrosto, ricette crostacei, secondi piatti pesce, secondi piatti crostacei, ricette barbecue, ricette grill | OKNOtizie | | Facebook | |
