16/09/2010
Scamorza affumicata con porcini
Ingredienti per 1 persona: 2 fette di scamorza affumicata, 150 g. di porcini freschi o conservati, olio extra vergine d'oliva, aglio, prezzemolo sale qb
Preparazione: tagliate la scamorza affumicata a grandi fette e ponetela ad arrostire su una griglia calda. A parte in una padella mettete l'olio e l'aglio intero a rosolare, aggiungete i funghi affettati e lasciate cuocere a fuoco lento. Togliete l'aglio, salate e terminate la cottura.
Mettete la scamorza grigliata su un piatto e versateci sopra i porcini. Spolverizzate con prezzemolo tritato e servite caldo. Buon Appetito!
14:23 Scritto da: lucioruffa (Webmaster) in Gastronomia | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: antipasti, scamorza, porcini, funghi, ricetta, ricette di funghi, ricetta scamorza, scamorza alla griglia | OKNOtizie | 
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