01/05/2009
Tropea e le ricette dall'Italia: quiche di Salmone.
Ingredienti: per l'impasto 200 gr. di farina, 100 gr. di burro, 1 tuorlo, sale e pepe, acqua fredda, 100 gr. di salmone affumicato, 3 uova, 200 ml di panna, aroma di aneto e noce moscata.
02:05 Scritto da: lucioruffa (Webmaster) in Gastronomia | Link permanente | Commenti (1) | Trackback (1) | Segnala | Tag: salmone, quuiche, ricette salmone, quiche ricette, cucina, antipasti di pesce, ricette italiane, gastronomia italiana, gastronomia nazionale | OKNOtizie | 
| 
Facebook | |
20/04/2009
Tropea e le sue ricette: cernia al cartoccio.
Ingredienti: 1 cernia grossa ( 1kg e ½ circa), 1/2 bicchiere di vino bianco, 2 filetti di acciuga, 2 foglie di alloro, 1 cucchiaio di aceto, 3 cucchiai di olio extravergine di oliva, alcuni rametti di prezzemolo, 2 spicchi di aglio, 2 cipollette rosse di tropea marzoline o 2 scalogni, alcuni rametti di finocchietto selvatico, sale e pepe.
12:29 Scritto da: lucioruffa (Webmaster) in Ricette tropeane | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: cernia, cartoccio, ricette al cartoccio, ricetta di pesce, acciughe, forno, ricette italiane | OKNOtizie | | Facebook | |
