25/09/2010
Cannolicchi alla marinara
Ingredienti:
600 gr di cannolicchi,
limone,
aglio,
peperoncino,
prezzemolo,
olio d'oliva.
14:05 Scritto da: lucioruffa (Webmaster) in Gastronomia | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: ricette di cucina, gastronomia marinara, ricette molluschi, ricetta cannolicchi, cannolicchi, ricetta di mare, molluschi alla marinara, ricetta mare, cannolicchi marinati | OKNOtizie | 
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10/08/2009
Ricette semplici e veloci per l'Estate: gnocchi al pomodoro, cipolla rossa e basilico.
Trentaquattro gradi di temperatura oggi a Tropea... siamo al nove Agosto..del 2009, ma, nonostante il caldo la fame incalza. Sono le 13.30. Ed allora mi faccio due gnocchi...veloci, appetitosi e leggeri..l'ideale per una giornata di caldo.
Ingredienti per una (ero solo) persona...
100 gr. di gnocchi di patate
50 gr. di cipolla rossa di Tropea
8-10 fogle di basilico
1 spicchio d'aglio
15 pomodorini di tipo "pachino"
30 gr di parmigiano
50 dl di olio d'oliva extravergine
acqua e sale quanto basta
Ecco le fasi di preparazione...
06:15 Scritto da: lucioruffa (Webmaster) in Gastronomia | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: gnocchi, ricette semplici, ricette veloci, ricetta, cucina.gnocchi, patate, ricette di cucina, pomodori pachino, ricetta gnocchi, ricette di gnocchi | OKNOtizie | | Facebook | |
01/05/2009
Tropea e le sue ricette: frittata alla salsiccia.
Ingredienti per 4 persone: 6 uova, 150 gr. di salsiccia, 80 gr. di burro, 50 gr. di parmigiano grattugiato, 1 cipolla primizia di Tropea (anche rossa se non si dispone della primizia) sale e pepe q.b.
Preparazione: spellare la salsiccia, tagliarla a pezzetti e farla rosolare in una padella con il burro e la cipolla tritata. Sbattere le uova in una terrina con il sale, il pepe, il parmigiano e la salsiccia. Cuocere la frittata da entrambi i lati in padella con il burro e servirla calda. Buon appetito.
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12:59 Scritto da: lucioruffa (Webmaster) in Ricette tropeane | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: frittata, salsiccia, uova, ricette, cucina, gastronomia, ricetta, cucinare, secondi piatti, ricette di cucina, carne, carne di maiale | OKNOtizie | | Facebook | |
