06/07/2009

Le Ricette per l' Estate: insalata di pesce

Ricette estive insalata di mare.jpgIngredienti per 4 persone: 300 gr. di gamberetti, 300 gr. di filetto di merluzzo, 300 gr. di polipetti, 300 gr. di cozze, 1 cipolla rossa di Tropea, 1 cuore di sedano, 1 spicchio d'aglio, 4 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaio di aceto bianco, 1 cucchiaio di succo di limone e sale.

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03/07/2009

L'estate e le sue ricette: dentice all'acqua di mare.

dentice.jpgIngredienti per 4 persone:1 dentice del peso di 1 kg circa; 1 carota; 1 gambo di sedano, 1/2 cipolla, 1 spicchio di aglio 1 ciuffo di prezzemolo; 2 bicchieri di acqua di mare; olio d'oliva.

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