02/01/2011

Torta al limone col bimby

Torta al limone.jpegIngredienti

- 250 gr Farina 00
- 180 gr Burro Morbido
- 150 gr Zucchero Semolato
- 5 Albumi
- 1 Bustina Lievito per Dolci
- 2 Limoni Non Trattati (o 2 Arance o 1 Fiala di Essenza di Agrumi)
- 1 Pizzico Sale
- Zucchero a Velo q.b. (per ricoprire la torta)

Continua...

21/12/2010

TORTA DELLA NONNA al Bimby

Torta della nonna.jpgINGREDIENTI: 400 g. di farina; 150 g. di zucchero; 150 di burro; 2 uova; 2 bustine di pinoli; crema pasticcera; 1 scorza grattugiata di limone;1 bustina di vanillina; 1 busta di lievito per dolci.

PROCEDIMENTO:Mettere nel boccale lo zucchero, il burro, la farina, le uova, il limone grattugiato e il lievito vel. 6/7 per 20 sec. circa. Stendere nella teglia imburrata e infarinata circa 3/4 dell' impasto. Versare la crema pasticcera (a temperatura ambiente), ricoprire col rimanente impasto,  mettere i pinoli ( immergete i pinoli in acqua fredda x 10 min, in questo modo restano bene attaccati alla torta).  Cuocere in forno caldo 30 min. 180°. Quando è fredda spolverizzare con zucchero a velo.