10/12/2009
Marmellata di castagne al latte
La ricetta di oggi, mi è stata suggerita da Adele, una signora di Orsigliadi che segue questo blog a cui vanno i miei più sentiti ringraziamenti. Cade, come si suol dire, "a fagiuolo", essendo questo uno dei mesi più indicati per questo "frutto" secolare del bosco, del quale abbiamo dato la ricetta del castagnaccio e del quale abbiamo tracciato una sommaria descrizione.
Ingredienti:
1 kg. di Castagne
1 lt. di Latte intero
300 gr. di zucchero grezzo di canna
1 stecca di vaniglia
14:13 Scritto da: lucioruffa (Webmaster) in Gastronomia | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: marmellata di castagne, marmellata, ricetta di marmellata, marmellate ricette, castagne, latte, ricetta di casa, marmellata di casa | OKNOtizie | 
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29/04/2009
Tropea, i dolci e le sue ricette: la cotognata, alias marmellata di mele cotogne.
Per questa ricetta gli ingredienti che occorrono sono semplicemnete due:
Ingredienti:
zucchero
mele cotogne
22:26 Scritto da: lucioruffa (Webmaster) in Ricette tropeane | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: mele, ricetta dolci, marmellata, mele cotogne, cotognata, marmellata di mele, ricetta di casa | OKNOtizie | | Facebook | |
22/03/2009
Il Limoncello della mamma fatto in casa.
Ingredienti: 8-10 limoni non trattati possibilmente metà verdi e metà gialli, 1 litro di alcool a 95°, 700 g di zucchero, 1 litro e mezzo di acqua.
17:00 Scritto da: lucioruffa (Webmaster) in Gastronomia, Ricette tropeane | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: ricetta di casa, limoni, liquori al limone, limoncello, gastronomia, digestivi, digestivo al limone, ricetta tradizionale | OKNOtizie | | Facebook | |
