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****Hotel Residence Il Tirreno,  C.da Cervo - 89861 Parghelia - Tropea (VV) Calabria - Italy, Tel. (0039) 0963 600566 - 0963 600080  Fax  (0039) 0963 601963.

La prassi vuole che le recensioni agli hotels, si facciano in tempi di bassa stagione, non in pieno Agosto. Ma questo è un blog che non segue la prassi. Infatti al 90% segnala le strutture ricettive della costa degli dei, senza che nessuno gli abbia chiesto niente, per giunta anche gratis. Il fatto è sostanzialmente legato a due fattori: il primo è quello di volere essere un blog libero, che pur occupandosi di turismo e pur dovendo fare i conti con i costi editoriali e di tempi passati al PC, vuole mettere in luce, le strutture ricettive migliori, quelle che nel corso degli anni si sono distinte in qualità, professionalità e servizi all'altezza della categoria assegnategli dalla sezione provinciale di Confcommercio; il secondo, ad una regola editoriale che ci siamo dati sin dal nascere di questo piccolo portale turistico, legata ad una fede profonda nell'ambiente e nel rispetto per esso. Non segnaleremo mai, nemmeno a fior di quattrini, strutture nate in pieno contrasto con le norme ambientali e situate in località protette da vincoli paesaggistici, anche se nel tempo sono state condonate.  Questo per essere chiari.

Residence La Notte - Capo Vaticano Località Frizza - Capo Vaticano - Vibo Valentia - Calabria - Italia,  89866 Ricadi (VV), Tel/Fax: +39. 0963 - 65030  - 0963.665065 Cell./Handy 347.0949331 (chiedere di Pino).

Erano giorni che dovevo scrivere qualcosa su questo ristorante-pizzeria, ma non ci riuscivo per vari motivi. Ieri sera, sono ritornato a cenare dopo averlo fatto una volta l'anno scorso, ed ho scoperto che "La Notte", oltre al ristorante e alla pizza veramente squisita, aveva realizzato al piano superiore anche 10 comode stanze ad uso residence per l'Estate.

Ma andiamo con ordine: ieri avevo voglia di frutti di mare, ed allora ho 'esagerato' prima con un bel piatto di cozze pepate, servite con una focaccina al rosmarino molto fragrante e saporita, cotta nel generoso forno a legna della pizzeria.

Mi piace mangiarle così le cozze. Inzuppare la focaccia nell'acqua finale che il piatto conserva, che sa di mare, di pepe nero e di limone. Poi, un piatto di filej o fileda, questa pasta nostrana di antica memoria, serviti con i frutti di mare e con gamberetti, mi hanno fatto ricredere su una mia reticenza e su alcuni dubbi che avevo, per l'accoppiamento che trovavo - fino a ieri sera -  inconsueto e forzato.

I filej li ho sempre associati al ragù di maiale, ai fagioli, ai ceci; insomma a legumi, broccoli o al massimo ai sughi di carne. Non pensavo che potessero legare anche con cozze, vongole e gaberetti. Ma evidentemente - e ieri ne ho avuto la conferma - mi sbagliavo. Buon per me. Ho imparato un'altra cosa.

Pago il conto, non 'salato' (20 euro), - ho preso anche una bottiglia di Cirò Librandi Bianco -  e chiedo al titolare, che poi scopro essere anche un mio collega nella professione, di poter scattare alcune foto anche alle camere e al locale al suo interno.

Lui, ovviamente, rimane un pò perplesso di fronte a questa richiesta, ma poi capisce le ragioni di questa cosa. Gli dico che ho un blog e che voglio scrivere qualcosa su questo posto. Mi accompagna alle camere di sopra, le apre, ed io scatto le mie fotografie. Poi, mi offre un buon caffé e ci salutiamo cordialmente, ridandoci appuntamento ad una prossima volta, che non tarderà molto a venire, perché mi piace questo posto, appartato quanto basta, lontano dai rumori della strada provinciale, fresco e tranquillo. Ieri sera, poi, ho notato un servizio all'altezza ed una velocità fra i tempi di comanda e quelli di realizzazione delle portate, davvero sorprendentemente snella. Quattro "calabriselle" veraci, brune e con un sorriso ampio, completano il quadro del servizio. Il parcheggio c'è, ed è anche ampio e fresco. Tornerò presto  a trovarti Pino, è assicurato! Altre notizie, altre foto, maggiori informazioni sui costi delle camere e la posiibilità di riservare un tavolo o una stanza per le vacanze, le trovate su questo link: residence la notte.

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