29/04/2009
Tropea, la Calabria e le sue ricette: coscette di pollo ripiene.
Ingredienti: 2-3 coscette di pollo a persona, 300 gr. di tritato di carne, 2 fette di pancarrè, 2 fette di prosciutto cotto, 1 uovo, 75 gr. di formaggio parmigiano, prezzemolo, rosmarino, alloro, 1 cipolla rossa di Tropea, vino bianco secco, sale e pepe a piacere.
19:34 Scritto da: lucioruffa (Webmaster) in Ricette tropeane | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (1) | Segnala | Tag: pollo, ricette, pollo ripieno, piselli, uova, tropea, cucina, gastronomia, piatti tipici calabresi | OKNOtizie | 
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