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INGREDIENTI: 150 gr. di Fecola di patate; 20 ml di Liquore a scelta; 180 gr. di Zucchero; 1 bustina di Lievito vanigliato; 150 gr. di Farina; 180 gr. di Burro; 4 Uova; Succo di 1/2 Limone; Sale; 1 bustina di Vanillina

PROCEDIMENTO: Mettete nel boccale del Bimby il burro tagliato a pezzi, 150 grammi di farina, il liquore, 180 grammi di zucchero, 150 grammi di fecola, un pizzico di sale, il succo di limone e 4 uova. Impostate la velocità a livello turbo, accendete il robot per qualche secondo e continuate per altri 30 secondi a velocità 4.

Spatolate per bene l'impasto e frullate nuovamente per 60 secondi a velocità 6, aggiungete poi il lievito e procedete per altri 30 secondi. Procuratevi ora uno stampo per dolci, ungetelo con un po' di burro e cospargete la superficie con un po' di farina; versate il composto appena preparato e mettete in forno per 40 minuti a 180°.

A cottura terminata fate riposare il dolce (lasciandolo nel forno) e spolverate sopra un po' di zucchero a velo.