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L'origine storica di questo piatto è assai antica. Era ed è  preparato con ingredienti semplici, soprattutto nel passato, per recuperare il pane che rimaneva inutilizzato. Era usato molto spesso nell'alimentazione dei bambini nella prima infanzia, nella variante semplice di solo olio pane e formaggio, o per i vecchietti che avevano difficoltà di masticazione. Oggi, è meno diffuso il suo consumo, ma la tradizione persiste ancora in misura maggiore nelle zone agricole e nelle case dei contadini. Di seguito gli ingredienti ed il metodo di preparazione.