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INGREDIENTI: 150 gr. Farina di cocco, 150 gr. farina 00, 180 gr. zucchero, 100 gr. burro, 200 gr. latte, 3 uova, 1 bustina di vanillina, 1 bustina di lievito.
Per la decorazione: scaglie di cocco e nutella a volontà

PROCEDIMENTO: prendiamo per prima cosa lo zucchero semolato e la bustina di vanillina e versiamo il tutto nel boccale del bimby mandando a velocità 9 per 10 secondi. Una volta fatto versiamo uno per volta tutti gli altri ingredienti lasciando da parte la bustina di lievito e la nutella e mandiamo a velocità 6 per 20-25 secondi. Uniamo quindi il lievito e azioniamo per altri 10 secondi. Prendiamo ora una tortiera dal diametro di 24 cm, sporchiamola con del burro e versiamoci l'impasto. Facciamo cuocere prima a 160° per circa una ventina di minuti e poi a 180° per un altro quarto d'ora. Una volta cotta lasciamo raffreddare e splamiamo sulla superficie abbondante nutella e poi scaglie di cocco o farina di cocco.

Ingredienti: 100 gr. di cioccolato fondente, 100 gr. di cioccolato bianco, 100 gr. di cioccolato a latte nocciolato, 200 gr. di latte, 150 gr. di olio di semi, 200 gr. di zucchero, 100 gr. di nocciole.

Preparazione: mettere nel boccale zucchero e nocciole a velocità 9 per 30 secondi e tenere da parte, poi aggiungere i tre tipi di cioccolato a velocità da 1 a 9 per 40 secondi, aggiungere il resto degli ingredienti e cuocere per 5 minuti a 50 gradi velocità 5. Conservare in un barattolo e mangiare fredda.

Ingredienti per 4 persone:

2 uova, 200 gr. di latte, 160 gr. di farina, 60 gr. di burro, 60 gr. di zucchero, 1 bustina di zucchero vanigliato o 1/2 di vanillina, 1 punta di cucchiaino di lievito per dolci.

INGREDIENTI:

8 uova

350 gr di zucchero

150gr di burro morbido

150 ml di latte

350 gr di farina

100 gr di cioccolato in polvere

1 bustina di lievito per dolci

250 ml panna

1/2 barattolo di nutella

Per la Glassa al cioccolato:

80 gr di zucchero semolato
30 gr di cacao amaro in polvere
50 gr di panna
50 gr d'acqua

130° Vel.1

Nel frattempo, mettere a mollo, 3 gr di gelatina in fogli. Al momento giusto, aggiungerli al composto caldo. Mescolare. Far leggermente intiepidire e versarla sul dolce. Non la toccate per nessun motivo. Diventerà lucidissima e dura.