26/08/2009
Liquirizia di Calabria DOP
Continuiamo a parlare di prodotti regionali. Anche se la liquirizia, non si produce solo in Calabria ma in tutto il mondo, quella regionale, grazie soprattutto all'azienda Amarelli di Rossano, in provincia di Cosenza, sta conquistando sempre di più, i mercati nazionali ed internazionali. Di seguito alcune informazioni sul prodotto e sulle tecniche di estrazione e lavorazione, da qualche anno dichiarato DOP (Denominazione d'origine protetta). Un altro piccolo vanto per questa terra, ricca di ogni cosa, fertile e generosa come la sua gente.
09:30 Scritto da: lucioruffa (Webmaster) in Ambiente e natura, Gastronomia | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: liquirizia calabrese, liquirizia, liquirizia rossano, prodotti calabresi dop, azienda amarelli rossano, museo liquirizia | OKNOtizie |
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