12/07/2011
Cipolla in agrodolce
Ingredienti per 2 persone:
- 2 cipolle rosse di Tropea;
- olio d'oliva;
- 1/2 bicchiere d'aceto di vino bianco;
- un cucchiaino raso di zucchero;
- sale q.b.
Preparazione: si puliscono le cipolle e si tagliano in fette sottili ricavandone tanti anelli;
In una larga padella si versano poco olio, le cipolle, il sale e si ricopre il tutto di acqua;
Sul fuoco moderato si fa cuocere fino all'assorbimento quasi totale dell'acqua;
A questo punto si irrora con l'aceto in cui è stato sciolto lo zucchero e si lascia un attimo sul fuoco.
Versare su un piatto e servire freddo.
12:50 Scritto da: lucioruffa (Webmaster) in Gastronomia, Ricette tropeane | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: ricetta cipolla, come si prepara la cipolla in agrodolce, cipolla, contorni, ricetta tropeana, le ricette tipiche di tropea | OKNOtizie | 
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