23/09/2009

Vini di Calabria Doc - Il Sant'Anna di Isola Capo Rizzuto.

Cartina Vini DOC in Calabria.gifI vini di Calabria Doc, annoverano dal 1979 anche questo vino rosso o rosato: il Sant'Anna di Isola Capo Rizzuto, vino di calabria  al 100%. Già il nome indica il luogo di produzione. Infatti, questo vino calabrese viene prodotto nel territorio omonimo in provincia di Crotone. Il decreto che lo ufficializza come vino DOC è del Gennaio 1979, pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale n° 158 del 11/06/1979. I tipi di vitigni utilizzati per la sua produzione, in percentuali variabili ma con una presenza del Gaglioppo di almeno il 40% sono oltre Gaglioppo, il Nocera, il Nerello Mascalese, il Cappuccio, il  Malvasia nera il Greco bianco il Malvasia bianca (Malvasia bianca e Greco bianco massimo 35%). La gradazione alcolica è di 12°. Caratteristiche: colore rosso rosato più o meno intenso; profumo vinoso, caratteristico; sapore asciutto, armonico, rotondo. Abbinamenti con i cibi: primi, secondi di carne, frittate, formaggi ovini. Temperatura di servizio consigliata: 16-18 °C. Il vino non viene fatto invecchiare e non è prevista la "riserva".

Altri vini calabresi doc

Scavigna

San Vito di Luzzi

Pollino

Cirò, Bivongi e Greco di Bianco

Donnici

Lamezia

Melissa

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Ricette calabresi

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15/05/2009

The Pearl of the Calabria: Isola Capo Rizzuto.

Isola capo rizzuto CastelloAragonese_LeCastelle.jpg

Isola di Capo Rizzuto is a famous tourist area which is located on the Ionic Coast of Crotone. It lies on the centre of a hill, and softly descends towards the sea. This territory has been used by man since the Neolithic period, but the settlement, which in ancient times rose at schort distance from the sea, was founded by the Japigis at about 1200 B.C. but acquired importance only during the Bizantine Period.

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