04/01/2010
Insalata di polpo
Questa insalata di polpo l'ho preparata per il cenone di San Silvestro. E' uno dei piatti tipici di ogni paese di mare. Qui a Tropea si prepara in tanti modi e con molte varianti. Eccone una:
Ingredineti per 8 px
2,5 Kg. di polpo fresco o congelato
800 gr. di patate
200 gr di carote
1/2 litro di vino bianco secco
4 limoni
2 rametti di sedano
Prezzemolo
Olio d'oliva
Sale e pepe a vostro piacere
14:39 Scritto da: lucioruffa (Webmaster) in Ricette tropeane | Link permanente | Commenti (1) | Trackback (0) | Segnala | Tag: insalate, insalata di polpo, polpo e patate, patate, antipasti di pesce, molluschi, ricetta, ricetta di molluschi, carote, ricette tropeane | OKNOtizie | 
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06/07/2009
Le Ricette per l' Estate: insalata di pesce
Ingredienti per 4 persone: 300 gr. di gamberetti, 300 gr. di filetto di merluzzo, 300 gr. di polipetti, 300 gr. di cozze, 1 cipolla rossa di Tropea, 1 cuore di sedano, 1 spicchio d'aglio, 4 cucchiai di olio d'oliva, 1 cucchiaio di aceto bianco, 1 cucchiaio di succo di limone e sale.
12:28 Scritto da: lucioruffa (Webmaster) in Gastronomia | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: ricette dell'estate, ricette estive, insalata di pesce, ricetta di pesce, antipasti di mare, insalata di mare, cucina, insalata di polpo, merluzzo, polipetti | OKNOtizie | | Facebook | |
