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Ingredienti:

2 kiwi

1 Arancia

1/2 limone

Yougurt bianco intero

Zucchero di canna

Sto proponendo da qualche giorno alcune fresche ricette per tentare di consolare chi legge questo blog dal caldo afoso che stiamo vivendo in queste settimane. Siamo in Estate o quasi, e credo che, pur essendo questo un blog dedicato alla promozione di Tropea, non mi discosti molto dal tema principale, inserendo questo tipo di argomenti. Oggi, oso di più. Propongo un gelato, il cui gusto è uno dei miei preferiti, premettendovi che  il modo di prepararlo, non è sicuramente quello di un esperto mastro gelataio, ma quello imparato facendo molti tentativi, soprattutto quando ero uno studente universitario e d'estate, per il caldo che faceva e spesso anche per 'ammazzare' il tempo, mi divertivo in questo modo.

Ingredienti
- 300 gr. di fragole
- 80 gr di zucchero
- 1,5 dl. di latte
- 1 stecca di vaniglia
- 1 uovo
- 1,5 dl. di panna montata
- 1 scorezetta di limone

L'anguria, chiamata in molti modi, a volte impropriamente (come melone o melone d'acqua) è un tipico frutto dell'estate che tutti conosciamo; ha la polpa zuccherina, di colore rosso e molto acquoso. Mangiare una piccola fetta d'anguria equivale ad assumere circa mezzo litro d'acqua; da qui il nome improprio di melone d'acqua. L'origine dell'anguria è africana ed era coltivata già dagli egiziani 4000 anni fa.

Ingredienti:

- 100 gr di Melone

- 100 gr di Anguria

- Limone

- Miele (a piacere)

Tra meno di un mese saluteremo la Primavera ed entreremo nel 'vivo' dell'estate. E' tempo di cose fresche, oltre al mare, di gelati di aperitivi sulla spiaggia di cocktail serali. Insomma di relax e di tanto "fresco".

Il sorbetto è di facile realizzazione sia esso preparato nella classica gelatiera, che eventulamente nel freezer. Personalmente, seguendo le indicazioni di alcuni maestri gelatai, suggerisco il primo modo, perché nel freezer tende ad indurire più rapidamente, formando dei piccoli ghiaccioli al suo interno. Questo che propongo oggi, è di facile realizzazione ed è molto buono...specialmente se si dispone di fichi saporiti e dolci.

Ingredienti: 500 gr. di fichi maturi (neri o bianchi), 50gr di zucchero di canna, 3 dl. di latte, il succo di mezzo limone.

Preparazione: dopo aver privato i fichi della buccia e averli aperti a metà per assicurarsi che non siano fracidi, frullateli insieme allo zucchero, al latte e al succo di limone. Versate quindi il composto ottenuto nella gelatiera e fatela funzionare sino ad ottenere la consistenza desiderata.