15/05/2009
Il molluschi e la loro cucina: cozze fritte.
Ingredienti per 4 persone: per la pastella 100 gr di farina, 1 uovo, sale e pepe. 1Kg e mezzo di cozze, 1 cipolla rossa di Tropea, 1 carota, 1 foglia di alloro, 4-5 rametti di prezzemolo, 200 ml. di vino bianco secco, 2 limoni.
14:15 Scritto da: lucioruffa (Webmaster) in Ricette tropeane | Link permanente | Commenti (1) | Trackback (1) | Segnala | Tag: cozze, frittura di cozze, cozze fritte, ricetta, antipasti, antipasti di mare, molluschi, frittura di pesce, gastronomia, frittelle | OKNOtizie | 
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