09/11/2009
Frittata di zucchine, patate e ricotta.
Questa di oggi è una frittata che ho sperimentato essere molto buona. La propongo perché l'accoppiata anzi il trittico ricotta, patate e zucchine, trovo sia una delle espressioni più dirette della gastronomia tipica calabrese.
Ingredienti per 6 persone: 6-7 uova, 400 gr. di zucchine, 200 gr. di patate, 200 gr. di ricotta, 60 gr. di parmigiano, olio per friggere, sale e pepe q.b.
08:30 Scritto da: lucioruffa (Webmaster) in Ricette tropeane | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: frittata, ricette frittata, ricetta, zucchine, patate, ricotta, cucina, frittata di uova, frittate, gastronomia tipica calabrese | OKNOtizie | 
| 
Facebook | |
