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Zutaten: 300 g Tagliatelle, 500 g. grüner Spargel, 250 g Zuckerschoten, 120 g Erbsen250 g kleine Krabben (frisch oder tiefgefrohren), 4 Eigelb, ¼ l. Schlagsahne, ¼ l Gemüsebrühe, 40 g. Butter, Saft einer Zitrone, Saft einer Limette, 1 Bund frischer Kerbel, 3 El Olivenöl, Salz unt Pfeffer (weiß), Zucker.

Zutaten: 500 g Tagliatelle, 200 g Lachsfilet, 4 Riesengarnelen 200 g Thunfisch aus der Dose, 200 g Schwertfischfilet, 2 Knoblauchzehen, 3 Schalotten, 500 ml Schlagsahne, 200 ml. Olivenöl 125 ml trockener Weißwein, 1 Bund Petersilie, 1 Zweig Rosmarin, Meersalz, weißer Pfeffer, Chilipulver.

Zutaten: 100g Pancette (geräucherter Speck), 1/8 l Schlagsahne, 2 Eier, 150g geriebener Parmesan,500g Spaghetti, schwarzer Pfeffer.

Zutaten: Alle Zutaten auf Raumtemperatur bringen!, 10-12 Lasagne-Platten, 900 g Blattspinat (tiefgekühlt),, 50 g Pancatta o. Schinkenspeck, 3 Tomaten, 80 g Mehl, 80 g Butter, ¾ l Milch, 3 El Orangensaft, 1 Knoblauchzehe, 3 El Weißwein, 180 g gerieberner Parmesan, 500 g Lachsfilet
250 g Morzarella Salz und Pfeffer.

Zutaten: 500 g Spaghetti oder Vermicelli 1 Esslöffel Olivenöl, 700 g Tomaten, 200g Schwarze Oliven, einige in Salz eingelegte Kapern, 2 Knoblauchzehen, 2 Gesalzene Sardellen Basilikum, Peperoncino und Salz nach belieben.