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La pianta di questo papavero è molto eretta e le foglie sono ondulate, bluastre quelle più in alto e senza piccioli, mentre quelle più in basso con lobi poco dentati e corti piccioli. I fiori sono molto grandi, fino a 18 cm di diametro. L'altezza varia fra i 30 ed 90 cm. La grossa capsula globosa ha un caratteristico disco scanalato alla sommità. I petali hanno talvolta una macchia scura alla base. Fiorisce da Maggio a Luglio.

Papaver Rheticum è il suo nome latino per questo fiore spontaneo. E' una pianta con foglie tutte basali, dalle quali si alzano sottili steli fiorali finemente pelosi, lunghi 5-15 cm. Fiorisce un po più tardi verso Luglio-Agosto. Le foglie sono pelose e pennate in modo asimmetrico, son segmenti debolmente divisi. Il fiore è di colore giallo dorato, con petali finemente icrespati a grandezza naturale.

Il Papaver argemone o più comunemente papavero selvatico è alto fra i 15 ed i 50 cm. E' una pianta più piccola e meno eretta del papavero rosolaccio. Le foglie vicino alla base hanno piccoli e stretti lobi copoerti da una peluria. I peli sono appressati al fusto. Fiorisce da Maggio a Luglio.

Quattro sono i tipi di papaveri che crescono spontaneamente nei campi: il papavero rosolaccio, il papavero argemone o papavero, il papavero da oppio ed il papavero retico. Del primo ci occuperemo di seguito.