04/06/2009
Frittata di uova alle cipolle rosse di Tropea.
Ingredienti per 4 persone:
- 6 uova di media grandezza
- 500 gr. di cipolla rossa di Tropea
- 5-6 foglie di basilico,
1 mazzetto di prezzemolo
- 100 gr. di parmigiano
- 100 gr. di formaggio pecorino tagliato a dadini
- 50 ml. d' olio d'oliva extravergine
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- sale e pepe quanto basta
09:58 Scritto da: lucioruffa (Webmaster) in Ricette tropeane | Link permanente | Commenti (1) | Trackback (0) | Segnala | Tag: frittata, cipolla, cipolla di tropea, uva, ricetta, contorno, cucina, ricette di tropea, ricette tipiche di tropea, gastronomia, piatti tipici calabresi | OKNOtizie | 
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29/04/2009
Tropea e le sue ricette: peperoni stufati.
Ingredienti: 2 peperoni rossi, 2 gialli, 2 verdi, olio d'oliva extravergine, qualche capperino, 1 cucchiaino da the' di aceto.
21:24 Scritto da: lucioruffa (Webmaster) in Ricette tropeane | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: peperoni, ricetta, ricetta calabrese, cucina, contorno, antipasto, gastronomia calabrese | OKNOtizie | | Facebook | |
