29/05/2009
Tropea, la Calabria e le sue conserve: peperoni all'aceto alias pipi acitu.
La conservazione di questo ortaggio a frutto, che nel periodo estivo si trovano freschi e a buon prezzo, arricchisce quasi sempre la nostra tavola nell'arco di tutto l'anno. Usato soprattutto come antipasto o stuzzichino nei pranzi speciali o nelle scampagnate. La varietà di peperone usato è generalmente quella dolce, piccolo e tondo.
11:44 Scritto da: lucioruffa (Webmaster) in Ricette tropeane | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: peperoni, conserve alimentari, conserva, ricetta, sott'olio, sott'aceti, gastronomia, ricette tipiche di calabria, cucina, cucina regionale calabrese | OKNOtizie | 
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