20/04/2009
Tropea e le sue ricette: stoccafisso alias pescestocco in salsa rossa con patate.
Ingredienti: 600 gr. di stoccafisso ammollato; 300 gr. di pomodori pelati,, 1 grande cipolla rossa di Tropea, 300 gr. di patate, olive vedi e nere denocciolate, capperi, 1 peperoncino piccante calabrese, olio extravergine d'oliva, prezzemolo, vino bianco, sale q.b.
17:17 Scritto da: lucioruffa (Webmaster) in Ricette tropeane | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (0) | Segnala | Tag: stoccafisso, baccalà, cucina, ricetta di pesce, ricette di stoccafisso, ricetta, città di mammola, cittanova, svezia, pesce, mare, olive, cipolla | OKNOtizie | 
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