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INGREDIENTI: 200 gr. di farina, 150 gr. di zucchero, 80 gr. di burro, 80 gr. di latte, 2 uova, 30 gr. di cacao amaro, 1 pizzico di sale, 1 bustina di vanillina, 1 bustina di lievito, 1 scorza di limone, zucchero a velo.

PROCEDIMENTO: Nel boccale: lo zucchero e buccia di limone polverizzare a vel Turbo per 20 sec, aggiungere burro, uova, vanillina e latte 20 sec vel 5, aggiungere la farina e il sale 40 sec vel 6, aggiungere il lievito 10sec vel 5, versare metà impasto nello stampo e rimettere il boccale nel bimby, aggiungere il cacao amaro 15sec vel 4.Versare anche la crema di color nero e mettere nel forno per circa 40 min a 180°. Lasciare raffreddare per bene, togliere dallo stampo e cospargere di zucchero a velo.

Ingredienti: 100 gr di burro; 150 gr. di zucchero; 2 uova; 250 dl. di latte; 100 gr. di cioccolato al latte o fondente; 250 gr.di farina 00; 50 gr. di cacao amaro; 1 bustina di lievito per dolci; 1 pizzico di sale.
Procedimento
Tritare il cioccolato per la copertura con alcuni colpi di turbo e mettere da parte. Mettere nel boccale l'altro cioccolato: 10 sec vel turbo. Poi, unire il burro, lo zucchero, le uova: 20 sec vel 5. Unire il latte, la farina, il cacao, il levito, il sale: 20 sec vel 5 spatolando. Imburrare ed infarinare lo stampo da muffin, versare a metà il composto. Infornare per 20 minuti a 180°C. Sfornare quando sono freddi e cospargerli di zucchero a velo.