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Oggi ci sono Aldo e Mario, figli ed eredi di quel grande uomo che è stato ed è tutt'oggi Nunziato, che per 60 anni ha retto le sorti di questo forno.

 

 

 

 

 

Da qui sono passate molte generazioni; da qui è passata moltissima storia tropeana, quella del pane, ma non solo quella. Qui mi mandava mia nonna ed anche mia madre, nei periodi di Natale e di Pasqua per far infornare le 'lande' ovvero le teglie nere e lunghe dei dolci tipici. Aspettavo paziente il turno che Don Nunzio mi asseganava; poi, appena uscivano le teglie dal forno, viaaaaaaa...un campanaro caldo caldo o una pia pasquale o un 'fiorellino' di pasta di mandorla o una 'nzuja', erano l'oggetto preferito delle mie voglie e della mia attesa golosità. Guai a chi, tra i miei cugini, mi privava di questo privilegio: andare al Vecchio Forno per infornare le 'lande' dei dolci era cosa mia..solo mia.

 

 

 

 

 

Da vent'anni - dicevo -  il forno è una pizzeria, dove, con pochi euro,  si possono mangiare delle pizze e degli antipasti squisiti. Merito del forno dicono molti; merito della legna usata per altri. Per me la pizza è sacra e qui, al vecchio forno, è ottima. Merito del forno, della legna e di coloro che la fanno?  Il risultato è quello che conta...almeno in cucina. Su questo punto credo siano d'accordo tutti....almeno spero....

 

 

 

 

 

Un ambiente accogliente, ricco di calore, di storia, quello che ospita i 3 tavoli dell'interno. Una cornice storica, un vicolo ricco di fascino, via Caivano, quello che ospita i 20 tavoli all'esterno; un comodo ed elegante locale interno quello annesso alla pizzeria che da qualche hanno, viste le richieste, è quello che accoglie gli ulteriori 20 tavoli interni. In tutto c'è posto per circa 120 persone. In Estate, per coloro che vogliono assaporare queste pietanze c'è da attendere un pochino. Ma il servizio è celere quindi, come a Roma per la pizzeria di 'Baffetto' o in altri posti dove si mangia bene, il tempo vale l'attesa....assicurato!

 

 

 

 

 

Un menù essenziale è quello che troverete venendo in questa pizzeria. Fatto da 15 tipi di pizza ,da 4-5 antipasti al massimo e da qualche buona insalata.

Peperoni e melenzane arrostiti al forno, cipolle rosse di Tropea, anch'esse infornate, sotto aceti o sott'olio fatti in casa, un pezzo di pecorino, un'assaggio di 'nduja locale, accompagnati da una bella focaccia calda calda, l'antipasto che suggerisco. Una bella insalata tropeana, con cipolla, pomodori, olive nere locali, origano, lattuga o rucola è consigliata per chi non ama 'appesantire lo stomaco' con gli amidi delle focacce. Una buona pizza 'mista' o con cipolla e peperoni, quelle fra le migliori, per chi ama i sapori  forti.  Birre alla spina ed in bottiglia, delle migliori marche nazionali ed internazionali, insieme ai vini locali e nazionali sono alla carta. Dessert tipici come il tartufo di Pizzo o le Panne Cotte, i tiramisù fatti in casa o l'ottima torta di mele, completano il quadro dell'offerta. Per concludere limoncelli freschi e l'immancabile Amaro del Capo i digestivi più consumati dopo cena, spesso e volentieri offerti 'dalla casa'. Il caffè per ultimo, come da tradizione.....

Una Pizzeria che mi piace e che piacerà a tutti quanti ancora non la conoscono. Di questo ne sono certo, questo è un locale RACCOMANDATO ed INDICATO da Tropea per amore e da chi vi scrive.

Pizzeria Vecchio Forno, Via Caivano, nel cuore del Centro Storico di Tropea, 89861, Tropea - Vibo Valentia - Tel. Aperto solo di sera

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