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30/09/2009

Ristoranti calabresi: trattoria la Botte a Tropea.

TRATTORIA LA BOTTE TROPEA.JPGTrattoria la Botte, Corso Umberto I, Tropea, (VV), Italy.

Mettere insieme tipicità gastronomica e tipicità urbanistica non è affatto semplice. La Trattoria la botte c'è riuscita, raggiungendo in questo un grande risultato: quello di una trattoria e non un ristorante, che più tipico e più tropeano è difficile trovare. Nell'antica via dei fabri, laddove un tempo si batteva il ferro, che i tropeani amano chiamare u burgu, è ubicata questa trattoria tropeana, caratteristica, anomala per molti versi, ma intrigante e piacevole al tempo stesso.

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Un connubio fra storia tropeana e cucina ben riuscito, al quale si associa una gastronomia ricca di pietanze prelibate, provenienti in massima parte dalla tradizione culinaria tropeana e calabrese, senza trascurare la naturale e turistica gastronomia nazionale.


Il posto non è nuovo a dire il vero. Qui, tempo fa, a metà degli anni Settanta c'era una piccola pizzeria a conduzione familiare, allora una delle poche in città, chiamata Santa Lucia. A questo posto chi scrive è molto affezionato, perché tanti ricordi, sempre vivi nella memoria, mi riportano indietro nel tempo e negli anni, quando da bambino giocavo e crescevo in questo quartiere di Tropea, dove era ubicata la casa dei nonni materni. Qui amavo giocare a calcio. Qui  infine mangiavo le pizze, preparate con cura e premura dalle donne di casa della famiglia De Vita. Che buone che erano. Una cosa è rimasta di quel tempo, anzi due. Il nome della pizzeria che è passato  al bellissimo hotel realizzato a Parghelia dagli stessi proprietari di allora e la casa della nonna, che si trova di fronte all'attuale trattoria.

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Ma tante cose presenti in questo angolo di strada sono di quei tempi anzi di tempi ancora più antichi: utensili, piatti, padelle, ferri che richiamano, i tempi dei forgiari, (i fabbri) che quegli utensili costruivano dal ferro lavorato a caldo, per cui trovarli alle pareti di questa trattoria è come se li ripresentificassimo, li rimettessimo in vita con le stesse funzioni di allora. Questo almeno il mio immaginario e la mia fantasia ha messo in moto. Ma passiamo alla cosa più importante: il cibo e l'offerta ristorativa. Essa spazia dagli antipasti tipici (antipasto calabrese, delizie calabresi), a quelli di mare (antipasto di mare, cozze alla marinara), proponendo anche il classico prosciutto e melone senza per questo tradire la sua vocazione principale. Fra i  primi piatti segnalo i classici Fileja, proposti con le olive funghi e pomodoro e un ottimo risottto alla marinara; fra i secondi la salsiccia alla calabrese cotta alla brace o una grigliata mista di pesce o di carne; un contorno classico, l'insalata alla tropeana con cipolla, pomodori, olive e lattuga e le melenzane grigliate insieme ai peperoni; il dessert proposto è il tartufo di pizzo, unico presente nel menù per cui c'è poco da suggerire. Una cosa invece che viene subito facile da vedere sono i prezzi: modici e fortemente competitivi, direi "fuori dal coro" per una trattoria in pieno centro cittadino: antipasti e primi piatti (5 Eur), per i secondi piatti (8-15 Eur); i contorni (3 Eur), dessert e frutta (3-5 Eur). Insomma un pasto completo (c'è pure il menù turistico a 15 Eur) alla carta si spendono 20-25 Eur compreso mezzo litro di vino locale. A proposito di vini, alla botte non mancano le etichette più conosciute dei vini nazionali, i cui prezzi variano dai 10 Eur (Cirò) ai 18 Eur. (Falanghina, Greco di Tufo).

Buona l'accoglienza ed il servizio.

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Commenti

...ma è pubblicità per trattoria la botte della famiglia taccone o della pizzeria della famiglia de vita????...attendo risposta!grazie..

Scritto da: maria | 25/12/2010

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alla botte ci sono stato ad agosto 2011, tagliolini alle vongole, pochi, quattro vongole di cui tre chiuse, melanzane alla griglia, due fettine annegate nell'olio, frittura mista, quattro rondelle di totano e due gamberetti.
porzioni veramente scarse ed in più il cameriere ti serve i piatti con tanto di sigaretta in bocca.
sconsiglio questo locale che offre una location carina ma un servizio scadente....guardatevi intorno trovate di meglio a pochissimi passi....tropea, un incanto ci tornerò sicuramente.

Scritto da: roberto | 29/08/2011

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