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28/08/2009
Frullati per l'Estate: il frullato di Papaia.
Prima di dare la ricetta di questa frescezza estiva, per la verità molto facile da eseguire, vorrei suggerire a chi decide di fare i frullati o i frappé, che per favorire il legame fra i vari ingredienti sia che si prepari un frullato che un frappé, è necessario che gli sciroppi, la frutta, le salse e il latte siano il più possibile freddi. E' opportuno, quindi, tenere in frigorifero tutto quanto serve alla preparazione desiderata. Il ghiaccio e gli sciroppi o la frutta fresca possono essere sostituiti con un abbondante quantitativo di sorbetto al gusto preferito.
Ingredienti: 1 papaia; 30 gr di mirtilli o di altri frutti di bosco; 1/2 pompelmo, ghiaccio.
Preparazione:
Tagliate in due parti la papaia; eliminate quindi i semi e i filamenti centrali. Ricavate tutta la polpa e mettetela nel bicchiere del frullatore. Lavate i mirtilli o gli altri frutti di bosco (se non avete i mirtilli si possono usare lamponi, ribes, fragoline di bosco, etc), asciugateli ed uniteli alla papaia. Versate nel bicchiere del frullatore anche il succo di mezzo pompelmo o se preferite un frullato più dolce quello di mezza arancia, frullate il tutto per un paio di minuti dopo aver aggiiunto due o tre cucchiai di ghiaggio tritato (lo si puo rompere e tritare con un batticarne in un fazzoletto da cucina spesso o in una busta di plastica). Il frullato è pronto.
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13:52 Scritto da: lucioruffa (Webmaster) in Gelati e freschezze estive | Link permanente | Commenti (0) | Trackback (1) | Segnala | Tag: tropea, calabria, gastronomia, frullati, gelati, rinfrescanti, vitaminici, capo vaticano, vacanze, estate | OKNOtizie | 
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