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Ieri, leggendo una rivista di tecnologia, cosa per me molto rara, ho trovato una notizia che mi è sembrata interessante. A quanto pare, saremo ad un punto di svolta nel cosidetto "cyberspazio" della rete: nel giro di cinque anni l'80% delle operazioni ai computer non si faranno più servendosi dei software installati nel PC di casa ma attraverso il "cloud computing", una sorta di nuvola di risorse informatiche, che comprenderebbe fogli di calcolo, scrittura, fotografie e tantissimi altre applicazioni e programmi. Il tutto sarà disponibile online fornito da provider di vario tipo. La notizia che ho letto, trova la sua fonte principale nella rivista Science in cui un noto insegnante della Georgetown University di Washington DC Michael Nelson ne delinea i quadri. Secondo Nelson, il futuro di Internet è appunto il 'Cloud computing', un nuovo modo di sfruttare i personal computers servendosi dei programmi installati sui server di Internet, con modalità analoga alla gestione atttuale dei contenuti online.

Ieri sera, curiosando fra la mia home page di facebook, dopo circa 2 mesi che non  vi accedevo, ho trovato questa gradita sorpresa, pubblicata dalla carissima Elda. E' uno straordinario videoclip dei Divo, l'eccezionale gruppo inglese, che qualche hanno fa con questo clip e con la canzone "Mama" scalarono le classifiche di mezza Europa. Il clip, come si potrà notare è stato interamente girato a Tropea, nei suoi palazzi patrizi, nelle sue antiche sale da barba, fra la spiaggia delle roccette e sotto la rupe della città. Immancabile come sempre, l'Isola di Tropea. Molti personaggi del videoclip, dal barbiere al bambino che bacia sul finale la statua della Vergine, dalla staordinaria e struggente preghiera di nino, che supera se stesso in questa interpretazione, sono persone di Tropea, inclusa la bambina di allora, a cui la mamma spazzola i capelli, che oggi è una bellissima ragazza. Che dire...erano giorni che cercavo questo CD nelle mie scartoffie; ricordavo  che l'avevo masterizzato qualche anno fa, ma non sono riuscito a trovarlo in nessun modo. E come in una magia, stasera apro dopo 2 mesi la pagina del mio profilo, e opps, eccolo qui. Meraviglioso! Bel regalo involontario Elda...lo giro a tutti gli amanti di questo gruppo e di Tropea, la "bellissima".

Zutaten: 250 g Bandnudeln, Salz, 375 g Brokkoli, 250 g Champignons, 250 g Tomaten, 200 g gekochter Schinken, Fett für die Form, 3 Eier, 1 Becher saure Sahne (200 g),weißer Pfeffer, einige Stiele Basilikum, 250 g Mozzarella-Käse.

Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser ca. 10 Minuten garen. Brokkoli putzen, waschen und in Röschen teilen. Brokkoli ca. 5 Minuten mit den Nudeln garen. Rest Gemüse putzen, waschen, kleinschneiden. Schinken vierteln. Nudeln und Brokkoli abtropfen lassen.

Ristorante - Lido Alex, lungomare della marina del Convento, 89861, Tropea, Vibo Valentia, Calabria; Tel. +39.0963.62262

Ci troviamo a mare. Per la verità siamo quasi sulla spiaggia quando decidiamo di pranzare o cenare qui da Alex.

Il ristorante è parte intgegrante di una struttura balneare ricca di servizi e comfort. Ampio e capiente parcheggio autonomo, spiaggia grande e bella, docce e cabine-spogliatoio degne di questo nome, bar fornito e servizio a conduzione familiare, pronto, efficace, pratico, affidabile e sicuro. Ho altro da aggiungere ad ogni modo.

Lo faccio sul ristorante a cui la famiglia Barini, titolare dell'intera struttura, dedica gran parte degli sforzi imprenditoriali per offrire sempre, da oltre 20 anni, cibi genuini, freschi e caserecci.

Il ristorante Alex propone una cucina semplice e soprattutto 'casereccia' nella vera accezione che questo termine implica. Tutto o quasi tutto fatto in casa, come se avessimo trasferito la nostra cucina al mare. Antipasti e filej calabresi; parmigiane di zucchine e di melenzane; pasta al forno, lasagne e gnocchi tirati giornalmente a mano dalla proprietaria, insalate tropeane a base di cipolla rossa, capperi nostrani e pomodori freschi, pesce fresco cucinato in tanti i modi, ma sempre all'insegna della semplicità e dell'essenzialità.

Non troverà piatti particolarmente elaborati il cliente che vorrà pranzare in questo ristorante, ma piatti semplici, buoni e ben cucinati. Cotoletta di spatola, frittura di surici e lasagne della Domenica i miei preferiti. Ben fornita la carta dei vini e ottimi i dessert. Prezzi abbordabili "a la carte": antipasti 7 Euro; primi piatti 6-7 Euro; secondi piatti 8-10 Euro; contorni a 6 Euro; insalate 3 Euro e dessert a 3 Euro. Aperto 6 mesi all'anno anche di sera. Lo consigliamo anche per festeggiare particolari avvenimenti, quali compleanni, feste per bambini e ricorrenze.

Web site: www.lidoalextropea.it

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Calabria, nome usato dai Bizantini, significa bella e forte. E bella e forte lo è davvero, perché temprata da esperienze antiche; in questi mesi abbiamo cercato di evidenziare alcuni aspetti della 'regionalità' tipica. Adesso, chi vi scrive, sente l'esigenza di tracciare una ricognizione, se pur generica e didascalisticamente forse troppo "da guida turistica", ma essenziale - almeno credo - per chi si ritrova in questo sito/blog, proveniente da una ricerca, magari la più lontana in termini di attinenza, con l'oggetto e lo scopo del sito visitato. Cominciamo con il primo post, che ovviamente non potrà da solo esaurire tutta una serie d'informazioni e di notizie sulla Calabria. Ovviamente a questo ne seguiranno altri nel tempo.

Le erbe di campo denominate in calabrese razzi, vengono consumate soprattutto dai contadini con i fagioli cotti nella pignatta, utensile in terracotta che tradotto in italiano significa terrina. Si è soliti raccoglierli durante i lavori nei campi, quindi per questa ragione si può benissimo parlare di gastronomia ed economia domestica.

Drapia is 4 km to nordwest of Tropea and 262 mt on the western north side of the Poro mountain behind Tropea. S. Angelo, Brattirò, Gasponi and Caria are its four hamlets, all characterized by the production on the typical Calabrian products as legumes, grapes, citrus fruits and sheep and bovine breeding.

Ristorante La Casina, Via Annunziata, 89861 Tropea, Vibo Valentia, Calabria; Tel. +39.0963.607020; +39.0963.62196

Situato alla periferia Sud di Tropea, ma non troppo distante dal centro storico (600 m.), il ristorante-pizzeria "La Cascina", basa la sua offerta culinaria soprattutto sui piatti tipici locali e regionali, non trascurando però la cucina nazionale classica.

E' un bellissimo ristorante, curato nei minimi dettagli estetico-architettonici e gestito dalla famiglia Carbone che da anni qui  a Tropea, ha sempre investito senza lesinare, su strutture turistiche dalla funzionalità e dal gusto estetico assoluto. Oltre a questo ristorante, mi preme mettere in rilievo, il bellissimo e fornitissimo bar, alla fine di Corso V. Emanuele, attiguo alll'affacio più noto di Tropea: il cosidetto affaccio di "Liliano". Un ampio parcheggio all'esterno, garantisce il posto auto a qualunque ora ed in qualunque mese, anche nell'affollatissimo mese di Agosto. Gli spazi esterni, fra cui un bellissimo tavolato inserito fra le piante e moltissimo verde, sono i "distintivi" della zona estiva del locale.

Un altrettanto spazio, riservato alla stagione invernale, accoglie nel calore delle sue atmosfere, tutti coloro che hanno voglia di cenare all'insegna della tranquillità e dell'intimità. Un caminetto dal profilo neoclassico è il fiore all'occhiello della sala interna.

Ma parliamo di cibo. Pizza squisita, proposta in tanti modi, antipasto calabrese con salumi, formaggi, sottaceti, polpette e quant'altro la cucina tipica propone, è contenuto in esso; i primi piatti sono davvero molti e ben strutturati con le salse regionali e locali. Secondi di pesce e di carne e contorni appetitosi, completano insieme ai dessert della tradizione artigianale napitina, il quadro generale dell'offerta gastonomica. Utile e pratico per chi, dall'hotel  Rocca Nettuno vuole variare le sue serate, senza prendere la macchina. Solo 10 sono i metri che lo separano dalla rinomata struttura. Prezzi modici e competitivi. Pizza e birra 14 Euro; pasto completo a la carte 28-32 Euro vino compreso. Ottimo whine garten..per gli amici tedeschi e Music Live sempre presente in Agosto.

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The product: in this area, as in the rest of Calabria, the soppressata salami is widely appreciated. Made from pork which has been butchered, minced and cured according to tradition. Using spicy red pepper, like 'nduja the soprressata is best in early spring but remains wonderfully tasty all through the year. In summer or winter, at midday or during, the evening meal. Soppressata adds flavour to a slice of bread, an omelette, to filled pasta dishes or to a "pitta china", to a pizza or whatever your fancy suggest. It is most often served sliced as part of a hors d'oeuvres or during the cheese course.

A soli cinque giorni dall'esito finale e dopo la conferenza stampa tenuta tre giorni addietro presso la camera di commercio di Vibo Valentia, il premio nazionale letterario Città di Tropea, si appresta a vivere gli ultimi giorni dell'attesa per il vincitore, in un clima di attesa fra la curiosità per il vincitore e la voglia di vedere come saranno i tre giorni conclusivi del tanto atteso evento. Ricordiamo, che l'intero evento si svolgerà nei giorni del 3-4-e 5 Luglio, a partire dalle ore 20.00 a Largo Galluppi, piazza del centro storico tropeano, raggiungibile percorrendo il corso principale della città, svoltando a destra in prossimità di Piazza Ercole, proseguendo verso il Duomo di Tropea e a questo punto imboccando o Via Boiano o Via Pontorieri. 50 metri e siamo in largo Galluppi.

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