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24/04/2009
Tropea e le sue ricette: sciroppo di cipolle rosse.
Ingredienti: 200 g di cipolle rosse di tropea, 70 g di miele liquido, 400 ml di vino bianco fermo.
Preparazione: tritare le cipolle rosse insieme al miele liquido. Coprire tutto con 400 cl. di vino bianco fermo; mescolare a far riposare per 3 giorni. Filtrare e bere 3 cucchiai di sciroppo prima di ogni pasto.
La presente ricetta nasce dall'esigenza di far conoscere a tutti i benefici alla salute che adduce il consumo di cipolla rossa di Tropea, mangiata a crudo. Siccome non a tutti piace, specie ai bambini, questo modo di preparare la cipolla, insieme ad altri che verranno proposti successivamente, potrebbe favorire il salutare consumo di questa ricchissima fonte di proprietà benefiche.
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09:30 Scritto da: lucioruffa (Webmaster) in Ricette tropeane | Link permanente | Commenti (1) | Trackback (0) | Segnala | Tag: cipolle, cipolla ripiena, sciroppo, ricette di cipolle, gastronomia, pecorino, uova, ricette di tropea, ricette tipiche tropeane | OKNOtizie | 
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Commenti
La nonna mi ha insegnato questa ricetta contro la bronchite, ma essendo bambina, non aggiungeva il vino
Scritto da: PIA | 26/04/2009
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